protektivne kulture
Biblisha biblisa NaRA biblisa

Termin: protektivne kulture
Definicija: Bakterijske kulture koje se dodaju u proizvodnji prehrambenih proizvoda, kako bi mu produžile rok trajanja i sprečile rast nepoželjnih mikroorganizama
Sinonimi:
Skraćenice:
Nadređeni koncept: autohtone bakterije mlečne kiseline prehrambena tehnologija poljoprivreda
Termin: crotective cultures
Definicija: Bacterial cultures are added in the production of food products in order to maximize the shelf life and prevent the growth of undesirable microorganisms
Sinonimi: ---
Pretraži korpuse: